Une cuillère à miel en bois est offerte 
Le miel de SAPIN
Ce produit naturel est à la fois nourrissant et soignant, sous ses multiples variétés et ses diverses origines. Parmi les miels les plus rares et les plus chers en France, on compte le miel de SAPIN , un miel typique qui bénéficie, depuis 1999, d’une appellation d’origine certifiée.
c’est un miel de cru possédant des notes boisées très agréables en bouche.
Tout comme les autres miels récoltés dans des régions spécifiques de France, le miel de SAPIN de la région du haut jura.
Ce miel d’apiculteur est un miel délicat, apprécié par les fins gourmets.
Le résultat gustatif, d’une grande noblesse, oscille entre notes boisées, de fruits mûrs et de sirop d’érable. Il s’agit d’un miel rare, mis en valeur par une robe foncée et une texture liquide légèrement sirupeuse. Aussi, c’est un miel fortement aromatique avec de légères odeurs de résine. Sa saveur est douce et peu persistante en bouche.
Il provient d’une miellée irrégulière, qui peut apparaître tout au long de l’été.
La récolte de ce miel de cru est aléatoire car la miellée peut être abondante ou presque inexistante.
Caractéristiques du miel de sapin :
- Aspect : sirupeux.
- Couleur : très foncée, presque noire, irisations boisées et vertes, variant selon les régions (plus noire dans le Massif central, irisée de vert dans les Vosges et en Alsace).
- Arôme : boisé, résineux, prononcé, avec parfois une pointe mentholée.
- Goût : malté, balsamique, doux, sans amertume, avec une note de noisette ou de pain grillé (selon les variantes).
- Odeur : marquée, aromatique et fort agréable.
- Cristallisation : très lente, du fait de la particularité de sa composition.
- Conservation : excellente.
- Pouvoir sucrant : moins élevé que chez les autres variétés de miels.
Les bienfaits
Le miel de sapin tire sa particularité également de sa richesse en oligoéléments (Par exemple : potassium, phosphore, souffre, calcium, magnésium, zinc, fer, bore, cuivre). Surtout une composition qui lui procure plusieurs bienfaits sur la santé de l’homme.
Conseils dégustations :
Le miel de sapin est un bon substitut à la confiture sur des tartines et au sucre dans un thé,café ou un lait chaud.
En effet, c’est un miel liquide qui a des notes délicates très intéressantes pour un réveil plein de vitalité et de tonus. Une simple cuillère de miel de sapin le matin adoucira votre journée !
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