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De tous les miels marocains qui puissent exister, le miel de thym du Maroc est l’un des plus appréciés, et pour cause. Il s’agit d’un cicatrisant hors pair, doté de propriétés antiseptiques, utilisé notamment par de grands chirurgiens et par certains CHU pour accélérer le processus de guérison de nombreux patients. Notre miel de thym est originaire de la province d’Errachidia, située à l’Est du Maroc. Occupée à la fois par le désert et la forêt, cette région possède un paysage diversifié, qui offre la possibilité de développer des cultures diverses et variées, favorisant ainsi l’apiculture.
Les bienfaits du miel de thym du Maroc
Comme l’ensemble des miels issus de la ruche, le miel de thym du Maroc contient des propriétés semblables à tous les miels, en ayant ses spécificités propres :
- Accélère le processus de cicatrisation
- Soigne les blessures, brûlures et autres maux de l’épiderme
- Stimule naturellement le système immunitaire
- Lutte contre les maladies de l’hiver : rhume, angines, bronchites
- Calme les toux sèches
- Améliore la digestion, aide à se débarrasser des diarrhées
- Soulage les maux de gorge
- Élimine les bactéries au sein des plaies
- Tonifie les muscles
- Agit comme un antispasmodique
- Aide en cas de manques liés à l’anémie
- Favorise un sommeil réparateur
- Soulage l’asthme
- Réduit les réactions allergiques
Propriétés
Le miel de thym sauvage du Maroc possède de nombreuses propriétés ayant une action positive sur la santé :
- Phénols (thymol et carvacrol)
- Vitamines A, C, D et K
- Antioxydants et flavonoïdes
- Présence de bores
- Hydrate de carbone
- Glucides naturels
- Cuivre
- PH élevé (plus que les autres miels)
Goût : Sucré, Menthe, Caramel.
Texture : Crémeuse, onctueuse à liquide.
Senteur : Boisée, eucalyptus.
Couleur : Brune foncée, marron à ambrée.
Origine : Maroc
Conseil d’utilisation
Sur une tartine le matin, dans une tisane le soir après un repas, le miel de thym aura un effet direct sur votre système immunitaire, votre digestion et vous aidera à dormir plus tranquillement. Ce miel se marie aussi parfaitement bien avec le fromage. Par exemple, déguster un fromage de chèvre associé au miel issu de thym est encore plus succulent qu’avec d’autres miels. Sa couleur ambrée et sa texture gourmande viennent soutenir son goût rafraîchissant et aromatique de thym.
Le miel de thym du Maroc cristallise facilement, mais cela ne change en rien son goût ni ses propriétés. Dans ce cas, il vous suffira simplement de le réchauffer afin qu’il retrouve son aspect initial.
